تعریف : شانه تخم مرغ کارتنی است قالب گیری شده جهت نگهداری و حفظ تخم مرغ هنگام حمل ونقل وجابجایی بصورت مطمئن ، که عمدتا از کاغذ و کارتن باطله تولید می شود، تولید شانه تخم مرغ به صورت شماتیک بصورت زیر بیان می شود و بطور کلی شامل سه بخش می باشد. ضایعات کاغذ و مقوا ← هیدرا پالپینگ ← مخلوط کردن پالپ (میکسینگ) ← تغذیه خمیر ← قالب گیری ← انتقال ← خشک کن پیوسته ← جمع آوری خودکار ← شمارش و دسته بندی ← انبار مرحله اول : دستگاه های هیدرا پالپر، پمپ خمیر، دستگاه

نقش مهم بسته بندی تخم مرغ را با دستگاه تولید شانه تخم مرغ میتوان در حفظ و نگهداری از تخم مرغ در طی مراحل حمل ونقل، بازاریابی، انبار، توزیع و مصرف دانست. همچنین بسته بندی مناسب تخم مرغ و مواد مورد استفاده در بسته بندی آن، ارتباط مستقیمی در حفظ کیفیت تخم مرغ دارد زیرا در پوسته آهکی تخم مرغ روزنه های ریز میکروسکوپی وجود دارد که با هوای بیرون در حال تبادل است. وجود این روزنه ها باعث ثبات بیشتر ترکیبات داخلی تخم مرغ و افزایش ارزش تغذیه ای آن می شود.

به گزارش مرکز اطلاع رسانی طیور ایران به نقل از خبرنگار گروه علمی و دانشگاهی خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، بیماران مبتلا به قند باید به روش‌های مختلفی ازجمله تزریق انسولین در طول روز مشکلاتشان را برطرف کنند. این کار خطراتی مانند انسداد رگ‌ها را نیز در پی دارد، اما محققان استرالیایی وژاپنی جایگزینی به جای تزریق انسولین یافته‌اند که استفاده از زرده تخم مرغ است. زرده تخم مرغ یک منبع غنی از شکرهمگن است که استفاده از آن در بیماران دیابتی باعث می‌شود آنها دیگر

احداث و راه ا ندازی هر واحد صنعتی نیازمند شناخت مبانی تئوریک و دیدگا ههای عملی متناسب با شرایط اقتصادی موجود جامعه به منظور نیل به اهداف تولید می باشد . بررسی امکان احداث واحد (امکان سنجی) ایجاب می کند که پارامتر های مختلف و چند جانبه اقتصادی – صنعتی در یک طرح جامع توجیهی- تحقیقاتی مورد نظر قرار گیرند، که از آن جمله عبارتند از : 1-تعیین میزان سرمایه گذاری طرح، بررسی منابع سرمایه گذاری، امکان اخذ تسهیلاتو راههای جذب سرمایه .